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Wir bereiten Gerichte der piemontesischen Tradition zu. Deshalb suchen wir die besten Zutaten der Jahreszeit aus und kochen wir ohne Schnörkel, nach Hausfrauenart. In der Küche arbeiten Ediliano und Rosaria, und, im Saal, Elena und Manu. Wir sind Küchenbegeistert, und variieren gern die Speisen jeden Wochen, abgesehen von einigen Gerichten, die immer sehr gefragt sind, wie "Vitello Tonnato" (Kalbfleisch in Thunfischsoße), oder das "carne cruda battuta al coltello" (rohes Fleisch mit Messer geklopft). Im Herbst kann man immer das Schmorbraten mit Barolo oder auf verschiedene Weise gekochtes Kaninchenfleisch auskosten. Die Desserts sind oft typische Gerichte der piemontesischen Tradition, oder unsere Schöpfungen. Von uns handgemachte frische "Tajarin", "Tagliatelle" (Eierbandnudeln) und "Ravioli" (Teigtaschen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung) sind auch immer im Menü anwesend. Die Gaststätte besteht aus einem in zwei Teilen geteilten Saal, wo 40 Gedecke Platz finden. Dank des Dehors, finden im Sommer 30 weitere Gedecke Platz. Die Reservierung ist sowohl zu Mittag als auch zu Abend empfohlen. Auf unserer Weinkarte findet man Weine, die von lokalen Winzern hergestellt werden, und ein Abschnitt ist einigen Weinen aus Trentino und sizilianischen Passitos gewidmet.

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